Brownies au chocolat à la vapeur

Ce qui suit est une recette et comment faire des brownies au chocolat au chocolat cuit à la vapeur

Matériel:
– 150 gr de farine protéinée moyenne
– 80 ml d’huile de cuisson
– 100 gr de beurre
– 5 œufs
– 50 grammes de chocolat de cuisson
– 50 grammes de cacao en poudre
– 1/2 cuillère à café SP
– 1/2 levure chimique
– 2 cuillères à soupe de lait concentré sucré
– 100 gr de sucre

Ingrédients du fromage à la crème:
– 1 oeuf
– 50 grammes de sucre raffiné
– 50 grammes de farine
– 100 gr de fromage à la crème
– 50 gr de fromage Cheedar, râpé

Comment faire:
– Faire le mélange de fromage à la crème, battre les œufs et le sucre jusqu’à consistance mousseuse, ajouter le fromage à la crème, battre jusqu’à ce qu’il soit tendre et blanc. Mélanger ensuite le fromage Cheedar, bien mélanger avec une spatule. Mettre de côté
– Faites chauffer un bateau à vapeur rempli d’eau. Préparez une plaque à pâtisserie, étalez le beurre et placez du papier graissé.
– Faire fondre le chocolat et le beurre, puis mélanger avec l’huile de cuisson, bien mélanger, réserver.
– Mélanger la farine, la poudre de cacao et la levure puis tamiser. Mettre de côté
– Battre les œufs, le sucre et le SP jusqu’à ce qu’ils soient épais et blancs, entrer dans le mélange de farine progressif à faible vitesse.
– Ajouter le lait et la solution de chocolat, remuer jusqu’à consistance lisse. Divisez la pâte en 2 parties égales.
– Versez 1 partie du mélange dans la casserole, puis faites cuire à la vapeur environ 15 minutes. Verser ensuite le mélange de fromage à la crème sur le dessus, cuire à nouveau à la vapeur pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit cuit.
– Ajoutez ensuite le reste du mélange de chocolat. Cuire à nouveau à la vapeur pendant 20 minutes jusqu’à ce que tous soient cuits.
– Soulevez et retirez le gâteau du papier sulfurisé.
– Prêt à être servi avec une pincée de garnitures selon le goût.
pokerdex

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *