Ingrédients pour réaliser votre patisserie orientale :

- 250g de sucre semoule
- 1kg de semoule fine
- 7 oeufs
- Huile
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de votre patisserie marocaine :

1. Dans un grand récipient, battez les oeufs pendant 10 minutes
2. Ajoutez 1 verre d'huile, le sucre semoule, le sachet de sucre vanillé, le sachet de levure chimique.
3. travaillez le mélange pendant 15 minutes ou bien utiliser un robot mixeur pour travailler le mélange.
4. Puis ajoutez peu à peu le kilo de semoule fine en continuant de travailler le mélange.Le but est de mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte molle.
5. Mouillez légèrement vos mains avec de l'eau ou de l'huile.
6. Faites avec la pâte obtenue des boules de la taille d'une noix.
7. Recouvrez de l'huile une tôle et faites avec la pâte obtenue des boules de la taille d'une noix et les aplatir légèrement en les posant sur un fond de sucre glacé.
8. Recouvrez la tôle huilée de sucre et rangez y les boules aplaties.
9. Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes avec un thermostat indiquant 5 à 6 degrés.
10. Sortez les petits fours et laissez froidir 1 heure avant de les servir.

Ces pâtisseries peuvent être accompagnées d'un bon petit thé à la menthe, bonne dégustation!