Ingrédient pour réaliser vos ghribas aux graines de sésame

- 500 g de graines de sésame

- 2 œufs

- 1 cuillère à soupe de farine

- 250 g de sucre glace

- 1 cuillère à soupe de levure chimique

- 1 cuillère à soupe de confiture

- 4 cuillères à soupe de beurre fondu

Ingrédient pour réaliser ces patisseries marocaines :

- un peu d’eau de fleurs d’oranger

- 100g de sucre glace

Préparation de vos patisseries orientales :

Toujours pour varier les plaisirs, voici un gâteau marocain fait principalement de graine de sésames…

Dans un premier temps, lavez les graines de sésames, puis séchez-les.

Après avoir lavées et séchées ses graines, faites les dorer dans une poêle sans matière grasse, à feu moyen, puis à l’aide d’un mixeur concassez-les (les écraser).

Dans un récipient, versez les graines de sésames que vous avez moulues, ajoutez y les œufs, la farine, le sucre, la levure et la confiture de votre choix et mélangez bien.

A ce mélange, ajoutez à nouveau le beurre fondu et malaxez jusqu’à l'obtention d’une pâte homogène.

Confectionnez maintenant des petite boulettes, que vous aplatissez un peu sur le dessus pour obtenir une forme de ghribas et plongez le dessus de chaque ghriba dans l’eau de fleurs d’oranger, puis dans le sucre glace.

Dans une plaque que vous aurez préalablement beurrée et farinée, déposez ces gâteaux marocains, puis l’enfournez dans un four préchauffé à 180°. Laissez les cuire durant environ 15 minutes.

Pour la confiture, n’hésitez pas à utiliser celle que vous préférer pour avoir encore plus de plaisir à déguster ces patisseries orientales.

Pour la conservation il est préférable de les mettre dans une boîte fermée afin de garder le croustillant et les gâteaux marocains intacts