Ingrédients pour les ghribas aux noix :

- 500 g de noix décortiquées

- 1 pincée de gomme arabique en poudre

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 1 cuillère à café de beurre

- 4 œufs

- 250 g de sucre glace

- 1 cuillère à café d’eau de fleurs d’oranger

- 1 cuillère à café de farine

- 1 cuillère à soupe de zeste de citron

Ingrédients pour la décoration de vos ghribas:

- blanc d’œuf

- sucre glace

Préparation de la patisserie orientale : Ghribas aux noix

Voici une recette de gâteaux marocains qui permet de varier les plaisirs et de changer de goût avec l’élément de la noix…

Tout d’abord, pour réaliser cette patisserie orientale, mixez les noix, puis versez les dans un récipient auquel vous y ajoutez la gomme arabique, la levure, le beurre, 3 jaunes d’œufs (réservez les blancs pour la suite), 1 œuf, le sucre glace, l’eau de fleurs d’oranger, la farine et enfin le zeste de citron.

Puis, mélangez bien tous les ingrédients, huilez ensuite une plaque allant au four et préchauffez le four à 180°.

Après avoir préparé tous ceux-ci, huilez-vous un peu les mains afin d’avoir plus de faciliter à manier la pâte, et confectionnez des boulettes.

Trempez-les ensuite dans le blanc d’œuf que vous avez réservé, et dans le sucre glace.

Maintenant, vient le moment de la cuisson, disposez les ghribas aux noix sur la plaque à four huilée et faites les cuire pendant environ 20min.

Une fois sorties du four, saupoudrez ces patisseries marocaines à nouveau de sucre glace.

Pour la conservation de vos patisseries marocaines, il est préférable de les mettre dans une boîte fermée afin de garder le croustillant et les gâteaux marocains intacts.