Ingrédients

- 500 g de noix de coco râpée

- 200 g de semoule

- 350 g de sucre glace

- le zeste d’un citron

- 5 œufs

- ½ verre à thé d’huile

- 1 verre à thé de beurre fondu

- 1 sachet de levure chimique

Préparation de votre patisserie orientale

Pour les amateurs de noix de coco voici une recette de ghribas à la noix de coco facile à réaliser.

Tout d’abord faire fondre du beurre, puis râper le zeste d’un citron que vous ajouterez par la suite à votre préparation.

Utiliser dès à présent un récipient, dans lequel vous mélangez la noix de coco, la semoule, le sucre glace, le zeste de citron, les œufs puis l’huile et le beurre fondue.

Afin d’obtenir une pâte plus facle à travailler, laissez reposer le mélange pendant une heure.

Une fois la pâte reposée, ajoutez la levure et mélangez bien à nouveau tous les ingrédients.

Vient maintenant le moment de réaliser ces gâteaux marocains, huilez-vous les mains pour avoir plus de faciliter à manier ce mélange. Confectionnez des petites boulettes avec la pâte obtenue, et aplatissez les légèrement avec les doigts pour avoir la forme des ghribas.

Entre temps, préchauffez le four à 180°

Avant de les faire cuire, saupoudrez les de sucre glace puis disposez les sur une plaque huileé.  Placez la plaque et faites cuire ces délicieuses patisseries marocaines pendant environ 20 min.