Ingrédients pour réaliser les grhibas traditionnels

-          500g de farine

-          100g de sucre glace

-          2 cuillères à soupe de graine de sésame grillées

-          1 pincée de sel

-          1 verre à thé d’huile

-          1 et ½  verre à thé de beurre fondu

-          1 sachet de levure chimique

Préparation des patisseries orientales :

Voici comment réaliser ces gâteaux traditionnels marocains :

Dans un premier temps, faites fondre le beurre que vous ajouterez à votre préparation par la suite.

Puis utiliser un récipient, dans lequel vous mélangez la farine, le sucre glace, les graines de sésame, le sel, puis le beurre fondu et l’huile afin d’obtenir une pâte lisse. Bien pétrir énergiquement celle-ci pour que tous les ingrédients se mélangent.

Laissez reposer la pâte une nuit entière dans votre réfrigérateur afin que celle-ci soit plus facile à travailler.

Dès le lendemain, sortir la pâte puis ajoutez-y de la levure chimique et pétrissez la à nouveau.

Vient maintenant le moment de confectionner ces patisseries marocaines, huilez-vous un peu les mains, confectionnez des boulettes et disposez-les dans une plaque que vous aurez beurré ou chemisé de papier sulfurisé.

Pour la cuisson, préchauffer un four et faire cuire à température moyenne durant 20 minutes, les ghribas traditionnels doivent simplement dorée.

Enfin pour la décoration, saupoudrez les ghribas traditionnels de cannelle en poudre.

Dès à présent, il ne vous reste plus qu’à déguster ses croustillants gâteaux marocains avec, pourquoi pas, un thé à la marocaine en accompagnement…