Ingrédients pour réaliser votre pâtisserie orientale :

- 200 g de noix de coco
- 150 g de sucre en poudre
- 2 blancs d’oeufs

Pour la décoration :

- 150 g de chocolat noir

Préparation de votre pâtisserie:

1. Dans un récipient mélanger le sucre en poudre et la noix de coco. Fouetter les blancs d’œufs sans les monter et les ajouter aux mélanges jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse.

2. Puis façonner des boules de la taille d’une noix et étirer la pointe vers le haut entre vos doigts afin d’obtenir une pyramide de coco.

3. Déposer vos rochers sur une plaque couverte d’un papier sulfurisé.

4. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°.

5. Laisser cuire 10 minutes.

6. Une fois ces pâtisseries orientales sorties du four, laisser les refroidir et une fois les rochers froids tremper le fond dans du chocolat fondu, puis laisser durcir au frais.

Vous pouvez remplacer le chocolat noir par le chocolat au lait en fonction des goûts, mais la noix de coco masque légèrement le chocolat. Vous pouvez également tester la recette de gâteaux de lune au chocolat.