Biscuits au chocolat

Ingrédients pour réaliser votre patisserie orientale:

  • 125 g de beurre
  • 100 g sucre glace
  • 1 jaune d’oeuf
  • 200 g de farine
  • 100 g de chocolat noir
  • quelques gouttes d’extrait de vanille

Pour la décoration:

  • 50 g de chocolat noir
  • du chocolat à tartiner

Préparation de votre pâtisserie:

  1. Dans un récipient mélanger le beurre et le sucre afin d’obtenir un mélange crémeux.
  2. Puis ajouter le jaune d’œuf, la vanille et le chocolat fondu. Mélanger de nouveau, et incorporer petit à petit la farine afin d’obtenir une consistance collante.
  3. Remplir une poche de douille ou un sac de congélation auquel vous aurez coupé le bout, et sur une plaque couverte d’un papier sulfurisé allant au four, former des ronds de la même taille.
  4. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°.
  5. Laisser cuire 10 minutes. Les gâteaux doivent juste être légèrement cuits, une légère croûte va se former sur le dessus.
  6. Pour finir coller deux biscuits avec la pâte à tartiner et décorer de traits de chocolat noir et saupoudrer les de sucre glace.

Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du café soluble (70g), et réaliser la recette de la même façon, en les collant avec de la pâte à tartiner.