Ingrédients pour réaliser votre patisserie orientale :

- 400 g de chocolat blanc
- 250 g d’amandes en poudre ou concassée
- 50 g de sucre glace
- 1 pincée de cannelle
- 2 c à c de beurre fondu
- 2 c à s d’eau de fleur d’oranger
- chocolat au lait

Pour la décoration :

Chocolat noir

Préparation de votre patisserie marocaine :

1. Dans un premier temps on va préparer la pâte d’amande : dans un récipient verser la poudre d’amande, le sucre glace, la cannelle, le beurre et l’eau de fleur d’oranger. Puis mélanger petit à petit afin d’obtenir une pâte, si elle colle n’hésitez pas à rajouter un peu de Maïzena.

2. Puis préparer le chocolat, vous pouvez le faire fondre au bain marie ou au micro-onde avec une cuillère à soupe d’eau.

3.Sur la surface du plat que vous allez utiliser pour confectionner ces pâtisseries orientales, étaler du film plastique pour avoir plus de faciliter au démoulage.

4. Etaler la pâte d’amande que vous avez réalisé, utiliser le rouleau pour que ce soit homogène puis couvrir avec le chocolat blanc.

5. Mettez le plat au réfrigérateur 1h e temps que ça durcie.

6. Une fois le plat sortis du réfrigérateur, finissez par une décoration avec le chocolat noir, tracer des rayures parallèles. Mettez de nouveau le plat une demi heure au réfrigérateur. Une fois le chocolat solidifié procéder à la découpe de ces pâtisseries orientales en fonction de vos envies vous pouvez réaliser des losanges ou des carrés.

Vous pouvez faire une variante de ces gâteaux orientales en utilisant comme sur la photo du chocolat blanc.