Ingrédients pour réaliser cette patisserie marocaine :

- 400g de beurre
- 125g de sucre glacé
- 1 pot de yaourt
- 1 pincée de sel
- 1 cuillerée à café d'arôme d'amande
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure pâtissière
- De la farine selon le mélange

Garniture pour vos gateaux marocains:

- 350g de chocolat noir
- 350g de chocolat blanc
- 2 cuillerées à soupe d’huile
- Des perles argentées pour la décoration

Préparation de la patisserie orientale :

Pour les amateurs de chocolat, voici une recette de patisserie orientale originale et simple à réaliser.

Dans un premier temps, utiliser un recipient dans lequel vous y mettez le beurre et le sucre glace et que vous travaillez jusqu’à ce qu’ils forment un mélange crémeux.

Ensuite, ajoutez-y un yaourt nature ou vanillé en fonction du goût de chacun, puis l’arôme d’amande, la levure et continuez à travailler sans cesse.

Vous obtiendrez une pâte crémeuse, incorporez-y peu à peu la farine tamisée et pétrissez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et lisse.

Vient maintenant le moment de confectionner ses gâteaux marocains, façonnez des boudins avec la pâte, recourbez chaque boudin afin de lui donner la forme de la lune.

Dans une plaque que vous aurez préalablement huilée, disposez ces patisseries marocaines. Puis les mettre dans un four à 120° (moyennement chaud), pour la cuisson laissez les au four jusqu’à l’obtention d’une couleur doré.

Pour la décoration, vous allez d’abord faire fondre le chocolat noir au bain-marie, puis ajoutez-y une cuillère à soupe d’huile afin de lisser le chocolat.

De la même façon, vous faîtes fondre le chocolat blanc au bain marie, y ajoutez une cuillère à soupe d’huile toujours pour lisser le chocolat.

Une fois les gâteaux marocains refroidis, trempez les dans un premier temps d’un côté dans le chocolat noir fondu, puis vous les disposez sur du papier film. Une fois le chocolat noir durci, trempez l’autre côté des gâteaux marocains dans le chocolat blanc fondu et pour finir décorez les avec les perles argentées.

Et voilà, il ne vous reste plus qu'à déguster vos excellentes pâtisseries marocaines.

Pour la conservation de vos patisseries orientales, il est préférable de les mettre dans une boîte fermée afin de garder le croustillant, et les gâteaux marocains intacts.